Cascina Belvedere
Nella Cascina Belvedere la famiglia Picco si tramanda di generazione in generazione l’esperienza e l’amore per la terra, producendo il miglior riso italiano e i migliori risotti per tutta la famiglia.
Cascina Belvedere segue tutti i passaggi della produzione del riso, dal campo alla tavola. In questo modo portiamo in ogni casa gusto e genuinità.
Azienda Agricola Lopresti Maria
Produzione di Pasta secca, Pasta fresca e Ravioli da miscele di grani antichi siciliani.
Produzione di macinazione:
- 1 pulitura grano
- 2 prima bagnatura con acqua comunale
- 3 24 ore di riposo
- 4 seconda bagnatura un'ora di riposo e seconda pulitura
- 5 macinazione a cilindri con germe di grano
- 6 abburattamento
- 7 confezionamento
Procedure di lavorazione:
semola di grani antichi, acqua.
Az. Agr. Di Rovasenda Biandrate Maria
L’azienda agricola Di Rovasenda Biandrate Maria è un azienda prevalentemente risicola in provincia di Vercelli nata negli anni ‘70 del secolo scorso.
Si trova a ridosso delle colline Biellesi tra le prime terre piane che vedono possibile la coltivazione del riso. Questa terra è definita “baraggia”, non è particolarmente fertile, in compenso garantisce una produzione di alta qualità.