Troja Antica
Troja Antica si occupa della produzione, trasformazione e commercializzazione di olio extravergine di oliva. Nasce nel 2005 da un'idea di Giovanni De Santis, discendente da una famiglia di proprietari terrieri e produttori da generazioni.
Dove lavoriamo
I terreni, di origine calcarea, sono situati sulle colline di Troia (FG), alle pendici del subappennino Dauno, a 439 metri sul livello del mare.
Il Vascello del Monsignore
La nostra storia è strettamente legata a quella sapienza arcaica, serbata nei secoli con amore e passione, per quella tradizione che oggi è diventata arte e testimonianza di una specifica cultura, trasmessa di generazione in generazione, quasi un segreto di famiglia ed un’ eredità arcana, ad essa legata e custodita riservatamente come un tesoro nel caldo ambiente dei sottotetti, che tramanda le conoscenze sui processi produttivi dell’ aceto antico.
CAIATI GIOVANNA Az. Agricola
L'azienda agricola CAIATI GIOVANNA è nata nel 2010 (primo insediamento P.S.R. 2007/2013), una azienda giovane, attenta a tutte le novità del settore, come la coltivazione con criteri per la salvaguardia del prodotto e delle piante per ottenere un olio di qualità superiore con caretteristiche salutistiche per il nostro organismo.