Azienda Agricola Bassi
L'azienda Bacci nasce dalla passione verso la natura e i suoi ritmi.
Più di vent'anni fa, mio padre, Bacci Pietro prese in gestione un oliveta alle porte di Firenze (Reggello).
All'epoca si raccoglieva ancora a mano con i rastrellini di plastica salendo sulle piante con le scale.
Per fare una decina di quintali di olive raccolte impiegavamo una giornata in diverse persone.
Oggi una persona riesce a raccogliere la stessa quantità in una giornata di lavoro. All'epoca ero dipendente di un'azienda di giardinaggio in Piemonte per cui davo una mano nella raccolta quando riuscivo.
Quando ho preso in mano l'attività di mio padre mi sono preso l'oliveta storica più un nuovo appezzamento nel Valdarno. Sempre in provincia di Firenze.
L'olio Extra Vergine che produciamo è certificato biologico ICEA.
