Pesca Artigianale di Testa Maria

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Categoria alla quale è associato il produttore Pesce

Vasetti di pesce sott'olio

Contatti

Indirizzo Via Puritani, 36 Valverde 95028 CT

Telefono 345 3881807

Codice fiscale

Partita iva

Descrizione

La cornice è quella del golfo di Catania: un arco che va da Capo Mulini a Capo Santa Croce, nel comune di Augusta. Una porzione di mare tutelata in parte dalla Riserva Naturale Marina delle Isole Ciclopi e solcata ogni giorno dalle piccole barche dei pescatori del golfo.

Qui, secondo la stagione, si pescano aguglie, spigole, tonni, triglie, sgombri, e masculini. I pescatori li chiamano anche anciuvazzu o ancora anciuvurineddu: molti nomi per le piccole, guizzanti acciughe, le stesse catturate dai liguri e dalle menaidi cilentane.

Le stesse che, diceva padron ’Ntoni ne I Malavoglia, «sentono il grecale ventiquattr’ore prima di arrivare, (…) è sempre stato così, l’acciuga è un pesce che ha più giudizio del tonno».

G.A.S. (Gruppi d'acquisto solidale) che collaborano con il produttore

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