ioFVG - Specialità friulane

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Categoria alla quale è associato il produttore Formaggi

Prodotti caseari 100% latte da allevamenti del Friuli Venezia Giulia

Contatti

Indirizzo Via della Cooperazione, 39 Coseano 33030 UD

Sito intenet https://iofvg.it/

Codice fiscale

Partita iva

Descrizione

Nei prodotti IO FVG mettiamo tutto il valore della nostra gente

“Quando cessiamo d’interrogarci sull’identità, andiamo verso la fossilizzazione.”

Claudio Magris

“IO” è la parola “chiave” di IO FVG: porre al centro della propria missione agroalimentare la persona, l’identità del consumatore e quella del produttore; farli incontrare intorno a prodotti dal forte carattere e ricchi di sfumature, frutto di esperienze originali e sempre inimitabili.

Per questo IO FVG valorizza ogni gesto, ogni sguardo, ogni idea di tanti piccoli agricoltori, allevatori, casari, artigiani di produzioni agroalimentari del Friuli Venezia Giulia. Porta, sulla nostra tavola, specialità fatte ancora dalla nostra gente: la tradizione coltivata con sapienza dagli anziani, l’innovazione ricercata con creatività dai giovani.

Promuove quella sensibilità, quella passione e quello stile che conferiscono personalità al cibo, salvandolo dall’anonimo appiattimento industriale della globalizzazione. IO FVG vuole restituirci il sapore che cerchi anche tu: quello vero dell’unicità. In ogni gusto unico, ricordatelo, c’è sempre un valore speciale: è il valore della nostra gente e, insieme, anche il tuo.

Con le specialità IO FVG salviamo il valore delle nostre tradizioni

“Io sono una forza del Passato. Solo nella tradizione è il mio amore.”

Pier Paolo Pasolini

Il Friuli Venezia Giulia è il crocevia geografico e culturale dei tre grandi popoli d’Europa: latino, slavo, germanico. È la cerniera naturale tra la Pianura Padana, le Alpi, l’Adriatico e i Balcani. È una finestra aperta ai passaggi della storia, capace di accogliere nei secoli una straordinaria varietà di lingue e di dialetti, di usi e di costumi, di scorci e di atmosfere. Ogni angolo della nostra regione è la tessera viva di un mosaico vivente.

Ogni campo, ogni paese, ogni latteria del Friuli Venezia Giulia è lo scrigno di sapori speciali e inconfondibili e, anche a tavola, la nostra terra diventa un “piccolo compendio dell’universo”. Per questo con IO FVG vogliamo riscoprire le tradizioni locali, valorizzare quei saperi che si tramandano di padre in figlio, da cui nascono prodotti che raccontano la propria terra con una propria storia.

Noi, per te, abbiamo scelto il meglio: le specialità di alcune tra le migliori latterie del Friuli Venezia Giulia. Con IO FVG, nel tuo negozio di fiducia, varcherai le porte di tante piccole officine del gusto autentico, che contribuiscono a difendere un valore inestimabile: il valore delle nostre tradizioni.

I nostri soci
La forza di un gruppo con una comune filosofia e obiettivi condivisi

IO FVG è oggi costituita da dieci soci fondatori: nove aziende nel settore lattiero-caseario e una società di servizi. Al proprio interno annovera latterie storiche, giovani caseifici innovativi, medie industrie di produzione e piccole imprese di trasformazione a conduzione familiare, con i propri punti vendita. Un gruppo dinamico ed eterogeneo che abbraccia differenti realtà, unite da una stessa filosofia di valorizzazione del territorio e dei prodotti agroalimentari del Friuli Venezia Giulia.
 

G.A.S. (Gruppi d'acquisto solidale) che collaborano con il produttore