Il Ritmo della Terra

Vai alla pagina del produttore Il Ritmo della Terra

Categoria alla quale è associato il produttore Vino

Azienda a conduzione famigliare di vino e altri prodotti della terra

Contatti

Indirizzo Fraz. Cuignon, 23 Saint Denis 11023 AO

Telefono 3476743951

turcofabio76@gmail.com

Descrizione

Siamo Fabio ed Elena e con i nostri 3 bimbi abitiamo e lavoriamo a Cuignon, un piccolo paesino sito nel comune di St Denis; nel 2011 abbiamo avviato l'azienda agricola “Il Ritmo della Terra”. Il nostro indirizzo produttivo è misto; infatti nel progettare l’azienda ci siamo ispirati alle famiglie contadine di un tempo per cui produciamo un po' di tutto per il sostentamento della famiglia e vendiamo il surplus.

 

Coltiviamo circa 7000 mq di uva da cui ricaviamo un vino bianco (100% moscato bianco) ed un rosso (petit rouge, fumin e dolcetto). Inoltre coltiviamo verdura e frutta ad una quota che varia fra i 750 m e i 1300 m soprattutto per l’autoconsumo.

Alleviamo una sessantina di famiglie d'api facendo dei piccoli spostamenti all'interno del territorio comunale (e di quello dei comuni limitrofi) per inseguire le fioriture alle diverse quote. In questo modo abbiamo la possibilità di produrre miele di millefiori, di castagno e nelle primavere climaticamente clementi anche il miele di tarassaco. Oltre a questo abbiamo più o meno 4500 mq di frutteto... pesche, susine, albicocche, fichi, noccioli, meli, e 5000mq di vigna.

Da un paio di anni abbiamo anche iniziato ad allevare le galline per la produzione di uova alimentandole esclusivamente con cereali e legumi coltivati senza pesticidi.
Quasi tutti i nostri prodotti sono certificati biologici e li vendiamo prevalentemente nei mercatini.

SCHEDA DESCRITTIVA

  • Dimensione aziendale

​​​​​​​​​7000 mq di vigna

5000 mq di ortaggi

3000 mq di frutteto

  • Concimazioni

Nessuna, diamo solo il litotamio (alga secca) per sopperire alla mancanza cronica di calcio e magnesio

  • Lavorazione terreno
Cerchiamo di disturbare il suolo il meno possibile, per cui utilizziamo il ripuntatore facciamo una lavorazione superficiale (meno di 10 cm) con la fresa.
  • Semi e trapianti
Utilizziamo i semi direttamente in campo per carote, rape, barbabietole e leguminose; i semi che acquistiamo sono certificati bio 
I trapianti in parte sono autoprodotti ed in parte li acquistiamo certificati bio da Vivai Gariglio (TO)
Per ora invece le patate da seme e i bulbilli di cipolle e aglio provengono da agricoltura convenzionale perchè prima di tutto 
ci sono poche varietà certificate biologiche disponibili e poi il costo è veramente proibitivo.
  • Altre pratiche agricole
Per proteggere i terreni dal vento e dalla pioggia battente, per aumentare la sostanza organica e per favorire la biodiversità, teniamo costantemente i terreni coperti dalla vegetazione; in particolare durante il ciclo produttivo permettiamo l'inerbimento delle interfile e per l'inverno seminiamo la segale che poi verrà trinciata in primavera.
  • Irrigazione

​​​​​​​Con ale gocciolanti

  • Trattamenti antiparassitari
Ferramol (lumachicida a base di fosfato di ferro)
Decotto di equiseto (tonico per piante)
Propoli in soluzione idroalcoolica (contro oidio e peronospera)
Bacillus thuringensis (insetticida biologico contro la cavolaia)
  • Meccanizzazione
Abbiamo 2 trattori: un vecchio Same Falcon cingolato da 40 CV classe 1978 ed un piccolo Kubota da 24 CV

G.A.S. (Gruppi d'acquisto solidale) che collaborano con il produttore