GALUP srl

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Categoria alla quale è associato il produttore Dolci / biscotti

Rinomato produttore panettoni e dolciumi

Contatti

Indirizzo Via Fenestrelle 32 Pinerolo 10064 TO

Telefono 0121 322227

Sito intenet http://galup.it

Descrizione

Galup è un nome, una ricetta originale, un panettone diverso dagli altri.

Prima di Galup, il panettone era solo quello milanese.

Il panettone basso con la glassa di nocciole è un’intuizione di Pietro Ferrua, langarolo di nascita, pinerolese d’adozione.

Pietro Ferrua, detto Monsù Ferrua. Sua l’idea, sua la ricetta. Un’innovazione, brillante e gustosa, che reinterpreta un’antica tradizione lombarda per dare vita a un nuovo classico dell’alta pasticceria piemontese. 

Nel tempo la ricetta si è affinata, ma la personalità del dolce è sempre quella, la stessa che gli diede Pietro Ferrua nel 1922 e che in pochi anni fece
guadagnare alla sua pasticceria il brevetto di Fornitore della Real Casa.