Deambrogio Franco Az. Agricola
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Categoria alla quale è associato il produttore Pasta e riso
Riso
Contatti
Indirizzo Tenuta Val Serpe Lamporo 13040 VC
Telefono 0161.848155
deambrogio.franco@libero.itSito intenet http://risovalserpe.com/
Codice fiscale
Partita iva
Descrizione
La nostra azienda si dedica alla coltivazione del riso dal 1899 e da generazioni si tramanda passione e professionalità, consapevoli che la salute è una priorità della vita dell'uomo. Solo da pochi anni trasformiamo il risone in prodotto finito in modo artigianale e lavoriamo periodicamente basse quantità, essendo la nostra una piccola riseria. Questo ci permette di portare sulle vostre tavole un prodotto genuino e di ottima qualità . Con l'operazione di sbramatura, che serve ad eliminare la lolla che riveste i chicchi, otteniamo il riso integrale.
Successivamente la brillatura e la sbiancatura, avvengono facendo passare i chicchi in mole di pietra tradizionali ottenendo cosi, in modo naturale il riso bianco. Non usiamo conservanti nè tantomeno olio di vaselina o talco per lucidarlo. Il riso da noi prodotto è diverso da quello industriale perchè magari è meno bianco, ma sicuramente più ricco di sostanze nutritive, ha una resa e una tenuta alla cottura eccezionale e decisamente un migliore sapore. Infatti il confezionamento sottovuoto offre una maggiore garanzia di freschezza.
Arcoiris Druento