Azienda agricola zootecnica La Briata
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Categoria alla quale è associato il produttore Formaggi
Latte crudo, yogurt, formaggi freschi e semi-stagionati
Contatti
Indirizzo Cantone Grassi, 19/a Casale Monferrato 15033 AL
Telefono 348 6006472
labriata@virgilio.itSito intenet https://www.labriata.com
Descrizione
La Briata è un'Azienda Agricola Zootecnica a conduzione familiare di Casale Monferrato che alleva vacche di razza Frisona e produce direttamente i propri formaggi freschi e stagionati nel caseificio annesso.
L'allevamento è in stalla, comprende 150 vacche che hanno un'alimentazione varia (fieno, mais, semi oleosi, legumi), senza conservanti e parte del mangime degli animali viene prodotto dall'azienda stessa.
E' quindi un allevamento a km 0.
Non vengono utilizzati antibiotici, i prodotti sono altamente controllati e non contengono conservanti.
Il latte e gli yogurt vengono consegnati in bottiglie e barattoli di vetro VUOTO A RENDERE, che vengono trattati in uno sterilizzatore prima di essere riutilizzati.
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