Azienda agricola Ciocca Antonio

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Categoria alla quale è associato il produttore Formaggi

Latte e formaggi km 0 a Treviglio

Contatti

Indirizzo Via Guido Reni 18 Treviglio 24047 BG

Telefono 345-1353383

Antonio.ciocca@virgilio.it

Sito intenet https://cascinaguardiola.it

Descrizione

Nella Bassa Bergamasca, a Treviglio, i coniugi Antonella Viola e Antonio Ciocca gestiscono con passione e dedizione un allevamento di mucche da latte (110 capi di Frisona Italiana), grazie al quale producono eccellenti formaggi, burro e yogurt senza alcun additivo o conservante.

Molto attenti al BENESSERE ANIMALE e alla GENUINITÀ del prodotto finale, prediligono per i loro animali un'alimentazione a base di erba o altri foraggi coltivati in azienda, no OGM.

Le mucche nascono in azienda e vivono all'aria aperta, in campagna. Le stesse sono inoltre accudite con estrema cura e la qualità del loro trattamento è assicurato da lettiere sempre asciutte, materassini in gomma per il riposo, spazzole per auto-grattarsi e docce vaporizzatrici in estate. Ogni animale ha un proprio nome e partorisce fino a otto volte.

Il caseificio sito in Cascina Guardiola dispone di un proprio laboratorio, dove viene prodotto anche yogurt con l'aggiunta di solo frutta di stagione, anch'essa km 0. L'azienda aderisce inoltre al progetto "buono e onesto" dell'Associazione  Produttori Latte della Pianura Padana, che prevede la commercializzazione di latte e suo derivati ad un prezzo equo e con garanzia di genuinità. 

G.A.S. (Gruppi d'acquisto solidale) che collaborano con il produttore