L'azienda si trova all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso vicinissima ad Amatrice e all'Aquila.

 

Il posto è splendido. Lo conosciamo perchè eravamo andati in camper parecchi anni fa ...

 

 

Produzione: formaggi, salumi.
Categoria: sostenibilità ambientale.

L’azienda agricola La Mascionara è situata a 1400 Mt di altitudine, a ridosso del lago di Campotosto: qui si dedica dagli anni ’70 alla trasformazione del latte in formaggio e alla produzione di salumi tipici abruzzesi. Da generazioni si occupa dell’allevamento di ovini, suini e bovini. Gli animali sono liberi e allevati all’aperto e si nutrono con prodotti naturali. Il rispetto delle tradizioni ha permesso di riscoprire e far apprezzare prodotti quali il “Cacio Fiore Aquilano” e la “Mortadella di Campotosto”. L’azienda ha sposato progetti di salvaguardia e valorizzazione di prodotti tipici locali facendo parte attiva, tra l’altro, dell’associazione per la tutela del Maiale nero d’Abruzzo, del Consorzio di tutela de l’Amatriciano “Il pecorino dei Monti della Laga” e del circuito di Coldiretti “Campagna amica”.