Az. Agricola Biologica di Ianniello Emiliano
Vai alla pagina del produttore Az. Agricola Biologica di Ianniello Emiliano
Categoria alla quale è associato il produttore Pasta e riso
Colt. biol. di grano duro "Senatore Cappelli" e farro sull’appennino lucano
Contatti
Indirizzo Via vittorio Emanuele III, n° 3 Cancellara 85010 PZ
Telefono 3485259786
gabrirello@yahoo.itSito intenet https://www.facebook.com/bioagrisalute
Codice fiscale
Partita iva
Descrizione
L’azienda agricola biologica è un’azienda a conduzione familiare composta da Mariano e Gabriella e Il loro figlio Emiliano, intestatario della stessa.
L’azienda è situata a Cancellara (PZ), paesino di 1500 abitanti, a circa 750 m sul livello del mare, nel cuore della Lucania.
Mariano e Gabriella, lui ex geometra, lei insegnante, decidono di tentare una migrazione al contrario, da Bergamo a Cancellara nei primi anni 90. Lì ad attenderli c’è un grosso podere di circa 53 ettari di proprietà della famiglia di Mariano.
Decidono di coltivare biologicamente e ricercano vecchie varietà. Viene creato un piccolo laboratorio di trasformazione dei cereali con un mulino a pietra e macchinari per decorticare il farro che lavora piccole quantità di semola con macchinari a trafila in bronzo ad essiccazione lenta e a basse temperature.
Il loro listino in sintesi è l’insieme di prodotti di quel territorio. Traspare fortemente il desiderio di sostenersi tra realtà produttive di un territorio ove è ancora difficile essere liberi di dare radici ai propri sogni.
Dendros Gas Canelli Canelli